お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【お知らせ】おいしい暮らし掲載!「みすずのMy Best レシピ」


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低糖質レシピの発信を始めて8年目

みすずの選ぶ「マイベストレシピ」についてのレシピブログさんでのインタビュー記事が公開されました

 

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記事はこちら

 

www.recipe-blog.jp

 

 

 

 

 

おいしい暮らしとは

 

「おいしい暮らし」 はレシピブログさん登録ブロガーさんを紹介する不定期連載記事です。

暮らし上手な人にフォーカスし毎日のお料理を楽しくする気付きが紹介されています

 

そんな素敵なコーナーにて私のブログをご紹介頂きました。

詳しくはこちらをご覧ください

www.recipe-blog.jp

 

 

みすずのベストレシピ

 

というわけで記事内でもご紹介している「私自身が選ぶベストレシピ」

このブログではそれらレシピのまとめ記事をご紹介します。

 

 

チョコなしチョコレート風

 

まずはチョコレート欲との戦い

 

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レシピのおいたち

 

お砂糖なし生活を始める10年以上前、

妊娠中の私はめっちゃくちゃチョコレートが食べたくなりました。

 

でも妊娠中なのでやっぱり糖質は控えたい

そんな日々の葛藤から生まれたのがこの「チョコなしチョコレート風」です

 

ココアパウダー、乳製品、バナナで作るチョコレート味のおやつです

 

チョコなしチョコレート風まとめ↓

www.misublog.com

 

 

高野豆腐サンド

 

続いてサンドイッチの誘惑

 

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高野豆腐を食パン代わりに使った低糖質サンドです

 

レシピのおいたち

 

当時私の加入していたFBグループの「糖質制限」で「高野豆腐クッキー」が流行りました

 

高野豆腐クッキーとは高野豆腐を甘味料と牛乳、ココアパウダーや抹茶パウダーで戻してバターで焼くというもの。

 

当時の私は牛乳を避けていたので牛乳は使用したくない

もちろん腐りやすい豆乳はもっとダメ。

 

それに甘味料は気持ちが悪いので(「甘味料だとーー?甘いの食べたいなら腹くくって砂糖を使え!」派です)使いたくない派なんです。

 

そこから発展させ「出し汁と醤油で戻す」高野豆腐でのサンドイッチが生まれました。

 

高野豆腐サンドのレシピまとめはこちら

www.misublog.com

 

 

油揚げサンド

 

最後は高野豆腐サンドの簡単バージョン

 油揚げを使った油揚げサンドです

 

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レシピのおいたち

 

ここまでの2種とは違い、この油揚げサンドの元々の始まりはどなたかが考えられたレシピだったと思います。

 

ですが、ただ油揚げを使用するだけではどうしても「油揚げくささ」が残ってしまう

 

そこで私は何度か作っていくうちに「油揚げを開いてチーズ焼きしてから使用する」という作り方を考案。

この作り方に落ち着きました。

 

なので過去のレシピでは油揚げを焼いただけで使用しています

 

 

油揚げサンドのレシピまとめはこちら

www.misublog.com

 

 

まとめ

 

以上、私が選ぶ「マイベストレシピ」まとめをご紹介しました!

 

ダイエットとは代替食の発案それらを楽しむこと。

 

「これが食べたいけどこれは食べちゃダメなの」

という自分なりの縛りを作りその代わりのものを探していく。

 

すると発見や実験が楽しくなりレシピの幅も広がりますよ

 

 

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日々更新しています

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