お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【レシピ動画】手羽元開きのにんにく生姜味噌ダレ煮


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手羽元を焼いてにんにく、生姜、味噌で煮絡めるスピードメニュー。

 

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 すぐできてこってり美味しい味噌ダレ煮はお夕飯にもおつまみにも使えます。

 

動画レシピ

 

この味噌ダレ煮をレシピブログさんが動画にしてくださいました!

動画で観るとわかりやすいですね。

 

youtu.be

 

 

詳しいレシピはこちら

 

ブログには調味料違いで3種類レシピを載せています。

 

梅酒を使って

www.misublog.com

ブランデーでテリツヤに

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お酒を使って

www.misublog.com

 

調味料による違い

 

定番に作るなら日本酒ですが、個人的に好きなのがブランデー

ブランデーはお砂糖味醂なしでテリツヤさせる救世主。

一番艶やかに仕上がります。

 

梅風味がお好きな方は梅酒でどうぞ。

作る行程で氷砂糖が加わる梅酒は、お料理に使ってもやはりほんのり甘くなります。

 

お好みの調味料で是非作ってみてください!

 

 

手羽元を開くのは

 

手羽元を開いておくのは

・火通りをよくするため

・食べやすくするため。

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焼いて絡めて煮詰めるだけ

 

両面焼いたらあとは味噌ダレを加えて煮絡めます。

 

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骨付き肉というと若干面倒なイメージがありますが、簡単ですぐできるのでお勧めです。

 

ぜひお試しください!

 

 

 

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