すりおろし人参を加えた人参トーストで朝ごはんプレート。
2/15〜3/31までの「デロンギ朝活キャンペーン」に参加しています。
朝活キャンペーンについてはブログ最後へ。
【目次】
こちらもどうぞ
パンよりも具材の方が目立ってますが…
ほうれん草パンでのサーモンチーズオープンサンドです↓
前回あまりにもトーストが目立っていなかった事を反省したわたしは、今回はシンプルに「トースト+スプレッドのみ」で挑みました。
材料(2人分)
人参食パン(orその他食パン) 2〜4枚
スプレッド(好みのもの) 適量
＊卵サラダ＊
卵 4個
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大2
アボカド 1/2個
フリルレタス 4〜5枚
ブロッコリースプラウト 適量
カラフルプチトマト 6個
クレソン 4本
粉チーズ 適量
塩、胡椒、オイル(お好みで)
＊焼き芋サラダ＊
さつまいも 1本
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大2
シナモンパウダー お好みで
＊ブルーベリーヨーグルト＊
冷凍ブルーベリー 適量
プレーンヨーグルト 大4
チャービル(あれば) 2つ
＊人参ジュース＊
人参 3本
レモン 1/2〜3/4個
作り方
下準備
人参パンをレシピ通りに作ります。
焼きたてはカットしにくいのでトーストにする場合は一晩寝かせてから使用します。
乾燥しないようにビニール袋等で保管してください。
卵サラダを作ります
- 卵は室温に戻します。
- 水100cc+塩ひとつまみを小鍋に入れ卵を加えて蓋をします。
- 中火にかけ、沸いたら弱火にして3〜4分。
- 火を止め蓋をしたまま10分ほど置いて蒸らします。
- 冷水に取り殻を剥きます。
- マッシャーで潰して塩、マヨネーズを加え和えます。
器に盛ります
フリルレタスを敷いてカットしたアボカドをのせ、卵サラダを盛ります。
クレソン、プチトマト、スプラウトを添えて粉チーズ、胡椒をガリガリ。
焼き芋サラダを作ります
蒸したり茹でたりするよりねっとりしっかり甘くなる「焼き芋」
皮ごとしっかりタワシで洗って
↓
アルミホイルに包み
↓
トースター1300wで1時間 or オーブン250度で45〜60分焼きます
↓
その後庫内で30分ほど放置します
熱いうちに皮を剥き、マッシャーで潰します。
塩、マヨネーズを加えて練ります。
器にこんもりと盛ります。
お好みでシナモンパウダーを散らします。
人参ジュースを作ります
詳しくは↓
人参はしっかり洗って皮ごと使用。
レモンは国産のものを使うと甘味が強いですよ。
ジューサーに入るサイズにカットして絞ります。
- 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic)
- メディア: ホーム&キッチン
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ジューサーがない場合
人参はすりおろして→布巾等でぎゅっと絞って濾します。
絞ったレモン汁を加えます。
飲みにくい場合
野菜ジュースが苦手な方にはリンゴを1/4〜1/2個加えてあげると飲みやすくなります。
トーストを焼きます
デロンギアクティブポップアップトースターはコンセントを刺して→パンを入れると勝手にスタートします。
操作が多くないので使いやすいですよ。
そしてカリッと中ふっくらと焼けて、フライパン焼きトーストのようなおいしさ！
ピーナッツバターについて
今回の朝活キャンペーンの賞品でもある「100%ピーナッツバター」↓
ホールアース オーガニック 100%ピーナッツバター(クランチー) 227g
- 出版社/メーカー: ホールアース
- 発売日: 2016/03/01
- メディア: 食品&飲料
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ピーナッツがゴロゴロ、チャンク状に入っていて食感も楽しめます。
お砂糖、塩、オイル無添加なのも嬉しい。
ですが無添加ピーナッツペーストにありがちな異様な硬さや後味の悪さもなく、とても食べやすいです！
(これほんと驚きました！！リピートします！)
出来上がり
器にブルーベリーを盛って、ヨーグルトをかけます。
これで朝ごはんプレートの完成です。
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デロンギ朝活キャンペーンとは
最後に「デロンギ朝活キャンペーン」について。
イタリアの家電メーカー、デロンギ社の「アクティブシリーズ」という朝ごはんにぴったりなラインナップがあります。
カラーは赤白黒の、キッチンに映える3色展開
デロンギ コーヒーメーカー パッションレッドDeLonghi アクティブ シリーズ ICM14011J-R
- 出版社/メーカー: デロンギ
- メディア: ホーム&キッチン
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オシャレで機能的なラインナップです。
今回のキャンペーンはそのアクティブシリーズの製品が当たるチャンス！
(公式サイトにも詳しく記載されています)
当選すると「ポップアップトースター」「コーヒーメーカー」「電気ケトル」などがもらえます。
こちらは「トースターコース」の賞品↓
キャンペーン期間
2018年2月15日〜3月31日
参加方法
- 普段の朝活風景を写真に撮影
- TwitterかInstagramに指定ハッシュタグを付けて投稿
- 当選通知はキャンペーン事務局アカウント( @switchon_aflo)よりDMで。
指定ハッシュタグ
- #デロンギ朝活
- ご希望コース名「#トースターコース」「#電気ケトルコース」「#コーヒーメーカーコース」
- ご希望の色「#アクティブホワイト」「#アクティブブラック」「#アクティブレッド」
この3種のハッシュタグを付けてTwitterかInstagramで投稿！
ご興味ある方は是非ご参加ください。
レターポットでお手紙頂けると嬉しいです！
楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています
