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バンズがアボカド!アボカドバーガーでプルドポークバーガー


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しっかり煮込んだほろほろ豚肉、カレー風味のプルドポークを使ってアボカドバーガーです。

オーロラソースをだらりとかけて。

 

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2017-11-17/リライト2019-10-13

 

ほろほろ煮込んだプルドポークをサンドイッチの具材に使っています

作り方はこちら

www.misublog.com

 

 

 

 

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所要時間:5分(ブルドポークを煮込む時間を除く)

調理のポイント:アボカドは硬めのものが扱いやすいです。 

 

 

材料(1人分)

 

プルドポーク 下記レシピの1/4量
アボカド 1個(大きめ)
紫玉ねぎ 1/8個
塩 ひとつまみ
トマト 1/2個

 *オーロラソース*
マヨネーズ 大2
プレーンヨーグルト 大1
トマトケチャップ 大1〜2

 *あしらい*
白胡椒 適量
パセリ 適量

 *付け合わせ*
パクチー 1/2束
粉チーズ 適量
プチトマト 2個

 

プルドポークの作り方 

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作り方

 

お野菜を準備します

 

紫玉ねぎはスライスしてしばらく水にさらします。

 

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水気を切って軽く塩を振り混ぜておきます。

 

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トマトは薄い輪切りにします。

 

 

オーロラソースを作ります

 

ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、ケチャップを入れてよく混ぜます。

 

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アボカドをカットします

 

アボカドは縦半分に切り種を取り皮を剥きます。

 

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底になる方のアボカドを裏返して丸みをカットし平らにします。

 

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組み立てます

 

カットした方を下にしてプレートにのせ、穴の中にオーロラソースを入れます。

 

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紫玉ねぎ、トマトをのせ、プルドポークをこんもりとのせます。

 

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もう片方のアボカドを被せます。

胡椒をガリガリ。

 

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付け合わせはパクチー、プチトマト。

粉チーズを振りかけます。

 

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お好みでオーロラソースをだらりとかけ、パセリを散らします。

 

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