お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単ブランチに☆鶏チャーシューナンと味玉ナン


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 巻かない鶏チャーシューと味玉をブランナンにトッピングした簡単おかずナンです。

 

 

レシピブログさんから頂きましたデルソーレ ブランナンを使っています。

 

 

[冷蔵] デルソーレ 手のばしナン 2枚入

[冷蔵] デルソーレ 手のばしナン 2枚入

 

 

 煮るだけ簡単チャーシューを使っています↓

www.misublog.com

 

 

 

〈材料〉1人分

デルソーレ ブランナン 2枚

卵 2個

鶏チャーシュー 1枚

ネギ 1/4本

白胡麻 適量

黒胡麻 適量

糸唐辛子 ひとつまみ

 

*付け合わせ*

アボカド 1/2個

プチトマト 2個

フリルレタス 4~5枚

 

アボカドローズの作り方↓

www.misublog.com

 

チャーシューの作り方

 

塩を振って両面焼いた鶏もも肉2枚を酒75cc、水75cc、醤油30cc、生姜4切れとネギ1本を加え15分ほど煮込みます。

 

このうちの1枚を煮汁とともに使います。

 

 

 

味玉を作ります

 

半熟卵の作り方はこちら詳しく載せています。 

www.misublog.com
 

  1.小鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし塩を加えます。

冷蔵庫から出したての冷たい卵を

2.お玉でそっと入れ7分茹でて氷水に取ります。

チャーシューの煮汁を冷まし、殻を剥いた卵とチャーシューを漬け込みます。

 

一晩冷蔵庫に置きます。翌日カット。

 

 

 

 

トッピングします

 

お皿にブランナンを並べて

 

片方にチャーシューを並べてタレをかけます。

 

長ネギの小口切りと白胡麻を散らします。

 

味玉を取り出し半分に切りそれを4つにカットします。

 

もう片方のブランナンに卵を並べ黒胡麻、ネギの小口切りを散らします。

 

 

チャーシューの上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり。

フリルレタス、プチトマト、アボカドローズを飾ります。

 

 

 

 

 

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