海老タコアボカドのガリシア風炒め

海老、茹でタコ、アボカドをさっと炒め合わせてスパイスを絡めます。

 

2017-11-21/リライト2020-12-09

 

 

 

 

 

 

タコのガリシア風とは

 

 

「タコのガリシア風」とはスペイン料理の一種です。

タコを柔らかく茹で、オリーブオイル、パプリカパウダーを絡めたものです。

 

こちらもどうぞ

 

 茹でて作る本来のガリシア風はこちらです

 

 

レシピブログさんから頂いたスパイスクッキングの「タコのガリシア風炒め」を使っています。

 

 

 

 

材料(2人分)

 

バナメイ海老 10尾
茹でタコ150g
アボカド(硬め) 1個
無塩バター(orオリーブオイル) 大2
スパイスクッキング「ガリシア風炒め」 1袋(3.3g)
パセリ(みじん切り) 適量

 

 

 

作り方

 

海老の下処理

 

海老は塩水で洗って殻を剥き背ワタを取ります。

 

 

水気を拭いて塩を振りしばらく置きます。

 

 

 

材料をカットします

 

タコはブツ切り、アボカドは同じくらいの大きさにカットします。

にんにくはスライスします。

 

 

 

にんにくの香りを出します

 

フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかけます。

良い香りがして両面色づいたら取り出します。

 

 

 

使用フライパンについて

 

 

ロッジ スキレット10・1/4インチを使っています

 

 

 

 

炒め合わせます

 

海老を加えて両面さっと焼きます。

 

 

 

タコ、アボカドを加えさっと炒め合わせてすぐに火を止めます。

 

 

ハウススパイスクッキング「タコのガリシア風炒め」を加え絡めにんにくチップスを戻します。

 

 

 

 

器に盛ります

 

 

出来上がり。

パセリのみじん切りを散らします。

 

 

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです！