ガーリックチーズナンにアボカドをのせ、スパイスカレーや野菜、デザートを添えたワンプレートごはんです。
カレーは、作った当日より翌日の方がおいしく感じることもありますよね。そんなカレーを使えば、1から全部作らなくても、盛り付けるだけで満足感のあるワンプレートになります。
今回は、三角に焼いたガーリックチーズナンにアボカド1/2個分をトッピング。茄子とチキンのスパイスカレー、かぼちゃとココナッツの砂糖なしプリン、野菜や果物を添えて、彩りよく盛り付けました。
詳しい作り方はそれぞれ別記事で紹介しているので、この記事ではワンプレートの組み合わせと盛り付け例としてご紹介します。
このワンプレートについて
ガーリックチーズナンにアボカドをトッピング。
ナンを中心にスパイスカレー、野菜、砂糖なしプリンを合わせています。
今回は手作りのカレーとデザートを合わせていますが、もっと手軽に作りたい場合は、レトルトカレーや市販のデザートを使っても大丈夫です。
うさ子ナンとカレー、野菜や果物を少しずつ盛り合わせるだけでも、見た目の楽しいワンプレートになります。
盛り付けたもの
- アボカドのせガーリックチーズナン
- 茄子とチキンのスパイスカレー
- かぼちゃとココナッツの砂糖なしプリン
- かぼちゃとミントの葉
- パクチー
- レタス
- パプリカ
- ギザギザカットのキウイ
- レモンとミントの炭酸水
作り方の流れ
- ガーリックチーズナンを焼き、アボカドをスライスしてのせます。
- 前日などに作っておいた茄子とチキンのスパイスカレーを温めます。
- かぼちゃとココナッツの砂糖なしプリンを切って器に盛ります。
- 野菜や果物を添えて、ワンプレートに盛り付けます。
盛り付けのポイント
三角に焼いたガーリックチーズナンの上に、アボカドを1/2個分スライスしてのせると、シンプルなナンも華やかなワンプレートの主役になります。
添えたキウイは、横から中央に向かってナイフを斜めに入れ、ギザギザになるように切っています。半分に開くとお花のような形になり、ワンプレートの彩りにもなります。
同じようなギザギザカットは、坊っちゃんかぼちゃを使った動画記事でも紹介しています。
>>坊っちゃんかぼちゃの飾り切りはこちら
カレーは小皿に盛って生クリームを垂らし、パセリのみじん切りと胡椒を削りかけます。
かぼちゃとココナッツミルクのプリンは小さめに切って器に盛り、無糖のプレーンヨーグルトをかけココアパウダーを振ります。
茹でたかぼちゃを1切れ添えて、ミントの葉を飾ります。
うさ子かぼちゃココナッツにヨーグルトがとてもよく合いますよ。
詳しいレシピはこちら
それぞれの詳しい作り方は、別記事で紹介しています。
