お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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Wチーズハンバーグと目玉焼きの油揚げわんぱくサンド


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油揚げをパン代わりに使った低糖質サンドイッチ。
チーズハンバーグ2枚と目玉焼きをサンドしました。


ちょっと断面イマイチなのでまた挑戦します




 

〈材料〉1人分


油揚げ(長方形) 2枚
ハンバーグ(残り物等何でも) 2枚
スライスチーズ 2枚
卵 1個
サンチュ 10枚
トマト(橙) 小さめ5個
アボカド 1/2コ
マヨネーズ 適量
粒胡椒(赤) 適量
ドライチャービル 適量
胡椒(赤白) 各適量

*付け合わせ*
安納芋 4~5切れ
キウイ 1/2コ
クレソン 2~3本
フリルレタス 2枚
卵 1個
プチトマト 2個
肉巻きチーズ 2本分
 
肉巻きチーズのレシピは↓
 

作り方



*具材を焼き、冷まします*
1.フライパンを油なしでしっかり熱して油揚げを入れ、弱火で両面こんがり焼き、取り出します。
2.同じフライパンにハンバーグを並べて両面焼きます。
蓋をしてしばらく蒸し焼きし、チーズをのせて蓋をし更に1~2分蒸し焼きにします。
3.とりだしてしっかり冷まします。
4.同じフライパンに卵を割り入れ卵を焼きます。蓋をして弱火で目玉焼きを作り取り出します。


*サンドイッチを組み立てます*
ラップを大きめに広げ油揚げを1枚のせます。


スライスしたアボカドを並べます。
包丁の入る断面の部分は横に。
立てた時にずり落ちないようにその周りにも並べます。


チーズハンバーグを1枚のせます。


トマトのスライスを二段に並べます。
アボカドと同じように包丁の通る断面の部分は横にずらして並べ、周りはずり落ちないように支えとして並べます。


もう1枚のチーズハンバーグをのせます。


目玉焼きをのせます。


サンチュ10枚をくるっと巻いてのせます。


もう1枚の油揚げをのせ、ラップで包みます。


*冷蔵庫でしばらく寝かせます。
油揚げがお野菜の水分を吸うと美味しくなるので(作ってすぐだと油揚げの味そのまま)時間があれば半日ほどおくのがベスト

アボカドやトマト、卵黄の位置を気にしつつ半分にカット。


残りの目玉焼きはハート型で抜いて付け合わせにします。


お皿に盛ります。
トップの写真はここに粒胡椒を飾りチャービル、胡椒を振りかけています。

 
 

付け合わせは安納芋チップス

 
 

黒猫ピックが刺さった丸いものは「肉巻きチーズのケチャップ炒め」

www.misublog.com

 



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