お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【プッチーニグラタン】半熟卵の丸ごと南瓜グラタン


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小玉南瓜のプッチーニを使ったころんと可愛い南瓜グラタンです。

半熟卵とチーズを詰めた簡単グラタン。
副菜や付け合わせにどうぞ。

f:id:misumisu0722:20210918204759j:plain2016-11-22公開/リライト2021-09-18

 

 

 
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〈材料〉1人分

 
小玉南瓜(プッチーニー) 1個
バター 15g
卵 3個
☆塩 ひとつまみ
☆マヨネーズ 大1~2
☆シュレッドチーズ 大1~2
シュレッドチーズ 10~20g
マヨネーズ 適量
ドライチャービル 適量
粒胡椒 適量

 

作り方

 

南瓜を蒸します

 
プッチーニは洗って、蒸気の上がった蒸し器に入れて8〜10分蒸します。
南瓜のサイズによって加熱時間は調節してください。
ラップに包んでレンジ加熱でもOK
 

上部を切り、中をスプーンでくり抜きます。
詳しくはこちら



卵を茹でます

 

小鍋に水100ccほどと塩、冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れ蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして4分茹で、冷水に取ります。

殻をむいて

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潰して☆を加え混ぜます。

f:id:misumisu0722:20210918204457j:plain

 
 

南瓜に卵を詰めます

 

グラタン皿に南瓜をのせ、周りの皮の部分に溶かしバターを塗りこめます。
中に卵サラダを詰めます。

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上にチーズをかけてマヨネーズを線がけ。

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焼きます

 


トースター1000wで15分ほど焼きます。

*高さの低いトースターの場合上部が熱源に接近しすぎて焦げやすくなります。
その場合はw数を下げるかアルミホイルを途中からかぶせてください。

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出来上がり

 

お皿に盛ってレタス、クレソン、アボカド、プチトマトを添えます。
粒胡椒を飾りドライチャービルを散らします。

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カットすると半熟卵がどろり。

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アボカドローズの作り方は↓

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ころんと小さく可愛いですよ。
 

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