ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなしレシピ


𓎩︎お砂糖なしみりんなしレシピ&動画を載せてます𓎪


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります


★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

失敗しないアボカドローズの作り方(動画レシピ)


スポンサードリンク

付け合わせにピッタリ!

器の上が一気に豪華になるアボカドローズの作り方です。

f:id:misumisu0722:20190812122049j:plain

 2016.08.06-リライト 2019.11.16

 

 

 

 

動画レシピ

 

顔出し声説明してる2分弱の動画です

www.youtube.com


手元のみ、声なし動画はこちら

※上手く再生できない時はこちらから

TikTok(2018.11.12)には早回しで載せています

 

 

作り方のポイント

 

アボカドローズに技術は必要ありません

美しいローズを成功させるポイントは2つ

 

  • よく切れる包丁を使う
  • ちょうど良い柔らかさのアボカドを使う

 

アボカドローズは「うまくできなかった」と仰る方が多いのですが、

それはきっと上記2点がうまくいかなかっただけ。

 

特に見落としがちなのが包丁。

100均や1000円台のものだとうまく切れないかもしれません。

 

 

我が家の包丁について

 

我が家のお気に入り包丁はボブクレイマーメイジ

ダマスカス模様が美しく、吸い付くようによく切れます。

メイジの三徳を使用しています

 

使いやすいアボカドとは

 

アボカドローズに使うアボカドに特に品種の決まりはありません。

細長いものでも丸っこいものでもなんでもOK

 

ポイントは柔らかさです。

  • 容易に巻ける柔らかさ
  • 指の跡が付くほどだと柔らかすぎ
  • 巻けない硬さのものはNG

 

お店によって最適アボカドを並べているところもあるのでそういったお店を見つけるのが一番かもしれません

わたしも「アボカドローズ用のアボカド」を買うお店は決まっています。

その店のアボカドなら間違いない! 

  

 

こちらもどうぞ

 

トマトの皮のお花

トマトローズ

www.misublog.com

生ハムで作る生ハムローズ

www.misublog.com

ローズを集めたローズサラダ

www.misublog.com

  

 

材料(ローズ1個分)

 

アボカド 1/2個

 

飾りにピンクペパーがあると美しい

 

 

作り方

 

動画の補足説明です。

 

半分にカット


アボカドローズ1つにアボカド1/2個使います。
皮ごと半分にカットして種を取り、

f:id:misumisu0722:20190812121723j:plain

横に置きます。

f:id:misumisu0722:20190812121709j:plain

 

 

薄切りします


端からごく薄くスライスしていきます。

f:id:misumisu0722:20190812121617j:plain

 

 

巻きます


少しずつ斜めにずらします。

f:id:misumisu0722:20190812121528j:plain


端からくるくる巻きます。

f:id:misumisu0722:20190812121542j:plain

 

f:id:misumisu0722:20190812121427j:plain

f:id:misumisu0722:20190812121357j:plain

f:id:misumisu0722:20190812121320j:plain

f:id:misumisu0722:20190812121308j:plain

 

出来上がり。

 

f:id:misumisu0722:20190812121252j:plain

 

 

器に盛ります

 


お皿に移動して赤白胡椒を振ります。

f:id:misumisu0722:20190812121232j:plain


お料理に添えるとテーブルが華やかになりますよ。

カレーや肉料理の付け合わせにぜひどうぞ!

 
 
 
クックパッドはこちら
 
つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com


スポンサードリンク



ランキングポチッとしていただけると嬉しいです!

プライバシーポリシー