お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【キャラ弁】黒猫ぶち猫おにぎりとトンカツ弁当


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普通のトンカツと素揚げ野菜の簡単弁当。
おにぎりは猫さん。

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〈材料〉1人分


豚もも塊 300g
塩 小1/4

*トンカツ*
上記豚もも スライスして4~5枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大1
溶き卵 1/2個
パン粉 30g
揚げ油 フライパンの深さ2~3cm
*素揚げ野菜*
蓮根 3切れ
南瓜 2切れ
塩 ひとつまみ
*猫おにぎり*
ごはん こども茶碗1杯強
海苔 1/4枚
スライスチーズ 1枚
トマトケチャップ 少々
マヨネーズ 少々
*その他*
フリルレタス 1枚
サラダ菜 3枚
プチトマト 2個
人参 2切れ
 

作り方

 

豚肉を切ります



豚もも塊は塩を揉み込みペーパーに包んでラップでびったりと包み、冷蔵庫に一晩おきます。

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端から少し厚めにスライスします。

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衣をつけます

 

玄米粉をまぶします。
(豚肉と玄米粉をビニール袋に入れて振りまぜるとまぶしやすいです)

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溶き卵にくぐらせ

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パン粉をまぶします

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揚げます

 

熱した油で揚げ焼きします。

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揚げ色が付いたら裏返し、裏も揚げます。

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お弁当に使う残りは玄米粉→卵にくぐらせピカタにし、朝ごはんにしました。
残った油で蓮根と南瓜のスライスを揚げます。

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おにぎりを作ります



猫おにぎり型と海苔パンチを使います。

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ごはんを抜いて、海苔パンチで海苔を切り目鼻口を付けます。

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醤油少々を塗ってぶち猫にします。
黒猫はごはんを抜いて海苔を全体に貼り付けます。

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型に付いている抜き型でスライスチーズを抜きます。

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裏側にマヨネーズ少しを塗って糊代わりにし、貼り付けます。

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ほっぺにケチャップ少しをつけてできあがり

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