お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【キャラ弁】肉巻きソーセージでエビフライ風弁当


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エビフライに似せた肉巻きソーセージ。
切れ目を入れて衣を付けて揚げ焼きします。

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2016-05-26/リライト2020-03-28

 

流行りの肉巻きソーセージです
ちくわにソーセージを入れるバージョンもよく見かけますね

 

 

動画レシピ作りました

 

新しいレシピはこちら

www.misublog.com

 

 

 

 


 

こちらもどうぞ

 アスパラガスも加えた肉巻きソーセージ

www.misublog.com

 

 

〈材料〉1人分

 
豚薄切り肉 150g
(今回は肩切り落とし)
塩 小1/8
ソーセージ 7本
玄米粉 大2
溶き卵 1/3個分
パン粉 大4~5
揚げ油 フライパンの深さ2cm

*お花の卵焼き*
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2

*おにぎり*
ご飯 こども茶碗1杯分
海苔 少々
黒ごま 8粒
スライスチーズ 1/4枚
マヨネーズ 極少々
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 2~3mm長さ×2本

*その他*
サンチュ 2枚
プチトマト 2個
茹で人参 1~2切れ
 

 お花の卵焼きのレシピ動画はこちら↓

www.misublog.com

 

 

作り方

 

肉巻きソーセージを作ります

 
ソーセージは十字の切り込みを入れます。(尻尾)

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豚肉は前日に塩を振って冷蔵庫に置いておきます。
ソーセージのサイズに合わせて、大きいようなら幅をカットして使います。

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ソーセージ1本に豚肉1枚を巻きます。
切り込みを入れた部分はお肉を巻きません。

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玄米粉をまぶして

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衣をつけて揚げます

 
溶き卵→パン粉の順にまぶしつけます。

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フライパンに油を熱して順に揚げ焼きします。

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色づいたら裏返し、裏も揚げます。

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取り出して油を切り冷まします。

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クマさんおにぎりを作ります

 
クマ型でご飯を抜きます。
 
スライスチーズで耳と口元を抜き、海苔パンチで海苔の目と鼻口を抜きます。

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スライスチーズにはマヨネーズをほんの少しつけ、クマ型に貼ります。
胡麻を貼り付けます。

ご飯を少しだけ細長く握り、手を付けます。

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人参をさっと茹でストローで丸く抜き、スパゲティを刺して

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ほっぺたを付けます。
スパゲティは食材の水分を吸って、食べる頃にはふやけて柔らかくなってます。

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お弁当箱に詰めたら出来上がり!

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こども大喜びでした。

 
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