お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

”お砂糖みりんなし生活!ほっこりおうちごはん”
各種SNSはこちら↓


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります

★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

【キャラ弁】キーマカレーとトラおにぎりのお弁当


スポンサードリンク

作り置きカレーでお弁当

前日から煮込んだキーマカレーホワイトタイガーおにぎり、人参とチーズのしましま魚のお弁当。

f:id:misumisu0722:20201216205134j:plain

2016-06-07/リライト2020-12-16


しましまチーズは→こちらを参考に人参でアレンジさせて頂きました。
(人参では無理がありました…)


動画レシピ作りました

 

ホワイトタイガーおにぎりのレシピ動画を撮りました

詳しくはこちらです

www.misublog.com

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

 

おにぎりキャラのお弁当色々

リラックマキティおにぎり 

www.misublog.com

おにぎり

www.misublog.com

パンダおにぎり

www.misublog.com

 

 

〈材料〉カレー2人分


合挽き肉 600g
塩 小1/4
☆油(今回は鶏脂) 大1
☆クミンシード 小1

☆ローリエ 1枚
☆シナモンスティック 1/2本
★玉ねぎ 2個
★にんにく 1かけ
★生姜 親指大
トマト 3個
塩 小1弱
自家製カレー粉 大3.5
生クリーム 10cc

*おにぎり*
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/8枚
スライスチーズ 1/4枚

*しましま魚*
スライスチーズ 1枚
人参 3切れ

*その他*
人参 1切れ
グリーンピース 少々
プチトマト 2個
キャベツ 1/2枚
レタス 2枚

 

キーマカレーの作り方は詳しくはこちら

動画レシピつきです

www.misublog.com

 

 

自家製カレー粉の作り方はこちら

www.misublog.com

 

 

作り方

 

キーマカレーを作ります

 

詳しくは動画をどうぞ

www.misublog.com

 


フライパンに☆を入れ弱火にかけます。

f:id:misumisu0722:20201216212031j:plain

 

 

使用フライパンについて

 

ロッジ スキレット10・1/4インチを使っています

 


クミンシードが弾けてきたらみじん切りした★を入れ弱火のまま炒めます。

f:id:misumisu0722:20201216212728j:plain


ひき肉はボウルに入れ、塩を全体にまぶしておきます。

f:id:misumisu0722:20201216212748j:plain


30分~1時間ほど炒め飴色にします。
途中焦げそうなら水を少し加えてこげつきを剥がしてください。

f:id:misumisu0722:20201216212759j:plain


ひき肉を加え炒めます。

f:id:misumisu0722:20201216213606j:plain


肉の色が変わったら角切りしたトマトと塩を加え、蓋をします。
弱火で5~10分ほど煮込みます。

f:id:misumisu0722:20201216213625j:plain


蒸気が上がって良い香りがしてきたら蓋を開け、カレー粉を加えます。

f:id:misumisu0722:20201216213730j:plain


全体混ぜつつそのまま水分を飛ばすよう煮詰めます。
汁気がほぼなくなったら一旦止めます。

f:id:misumisu0722:20201216213717j:plain


完全に冷めたら別容器に移し冷蔵庫へ。
室温に置く場合でも鉄フライパンのまま保存はできないので必ず取り出してください。

 

再加熱します

 


一晩寝かせたキーマカレーを翌日再加熱し、再度水分をしっかり飛ばします。

f:id:misumisu0722:20201216214021j:plain


味を見て塩を足し、お弁当分(お玉2~3杯)を小鍋にとりわけ生クリームを加えます。

f:id:misumisu0722:20201216214054j:plain


少し加熱し生クリームに火を入れます。

f:id:misumisu0722:20201216214106j:plain

 

 

 

飾り用の野菜を茹でます

 


グリーンピースは塩を振ってしばらくおき(1)
人参はスライスチーズと同じ厚さに薄切りしてさっと茹でます(2)
同じお湯を再加熱し、グリーンピースを加え3~4分茹で(3)
茹で汁ごと氷水につけて冷まします(4)

f:id:misumisu0722:20201216214135j:plain

 

 

 

にんじんとチーズの魚

 


茹でた人参をしっかり冷まし、両端を切り落とします。

1/3にカットしたスライスチーズとにんじんを交互に重ねます。

人参の代わりにハムでもOK

 

f:id:misumisu0722:20201216214208j:plain


それを薄くスライスし、さらにお好きな型で型抜きします。

f:id:misumisu0722:20201216214226j:plain


上の写真では雲で抜く予定だったんですが、結局お魚に変更。

海苔の目をつけます

 

f:id:misumisu0722:20201216214319j:plain

 

 

 

盛ります



カレーにグリーンピースを散らします

お花で抜いた人参を散らして茹でたうずらの卵を並べます。

 

 

トラおにぎりを作ります

 



おにぎりはアーネストのくまさんおにぎりセットを使います。



このおにぎりセットには虎用の海苔の抜き型もついてるんです

おにぎり型でご飯を抜いて、付属の海苔カッターで縞模様を作ります。

 

詳しくはこちら

動画で解説しています

www.misublog.com

 

耳と鼻口の部分はスライスチーズ。
目と鼻、口、縞模様は海苔パンチで抜きます

口に使った抜き型はこちら↓

ニコニコパンチトリオのピンクを使用しています

 

ほっぺにお醤油を塗ります

これで完成です

 

f:id:misumisu0722:20201216214704j:plain

 

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

 


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー