お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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男の子お弁当に!和風チキンナゲットで車でお出かけ弁当


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鶏挽肉にネギと醤油を加えて和風ナゲットに。
車ご飯のお出かけ弁当。



何度目かのお弁当チキンナゲット。過去記事はこちら

www.misublog.com

 
 

〈材料〉1人分

*ナゲット*
鶏もも挽肉 140g
天日塩 小1/8
☆溶き卵 大1
☆昆布醤油 小1
☆マヨネーズ 小1
☆片栗粉 小2
☆細ねぎ 1本
玄米粉(or小麦粉や米粉) 大1
ラード(orバター) 20g

*おにぎり*
ごはん 茶碗1杯
海苔 1/4枚
スライスチーズ 1枚
人参2~3切れ

*お花の卵焼き*
卵 1こ
片栗粉 小1/2
天日塩 ひとつまみ

 

 お花の卵焼きの作り方はこちら

www.misublog.com

 

 作り方

 
 

ナゲットの種を作ります


ネギは小口切りします。
ボウルに挽肉を入れ塩をまぶし、☆を加えてよく混ぜます。


6等分して空気抜きして丸め、周りに玄米粉をまぶします。

 
 
 

揚げ焼きします


多めのラードを熱っしたフライパンに並べて、両面こんがりふっくら揚げ焼きします。

 

車おにぎりを作ります


トミカおにぎり型を使います。

 

おにぎり型のみなので海苔カッターが付いてないのが残念なところ。


ごはんを型に詰めて抜いて、海苔をハサミで切って窓、車輪を付けます。

茹でた人参とスライスチーズをうさぎと猫の抜き型で抜いて、間にマヨネーズを塗って貼り合わせます。
猫、うさぎはセリア品です。


海苔で目、耳、口を作って貼り、車の窓にマヨネーズを使って貼り付けます。
 
耳はハサミでカット、目と口は貝印の海苔パンチを使っています。

ほっぺはケチャップ。

 
 
 
 
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