お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【キャラ弁】鶏そぼろ弁当


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鶏ひき肉と調味料を合わせて煮詰めた鶏そぼろ。
チーズで作ったフライパンと鶏をのせてます。


*チーズキャラはakinoichigoさんの本を参考にさせて頂いてます→こちら

型紙付きでめっちゃ重宝してます(*^^*)
同じようには作れないけどしばらく真似っこさせて頂こう。



〈材料〉1~2人分


鶏ひき肉 250g
☆塩 ひとつまみ
☆酒 大2
昆布醤油 大1.5
☆生姜 (おろす) 小1/4

*飾り*
グリーンピース 大2
人参(薄切り) 2~3枚

お花の卵焼き
卵 1こ
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター 5g

*その他*
ごはん 茶碗1杯
プチトマト 3個
胡瓜 2cm
サンチュ 2枚

*キャラ*
スライスチーズ 1枚
チェダーチーズ 1枚
海苔 1枚
人参 少々

 

作り方



鶏ひき肉は鍋に入れ、☆を加えます。


火を付ける前に箸でよく混ぜます。


混ざってから点火。

たまに箸で混ぜつつ煮汁がなくなるまで煮詰めます。


煮詰まったら完成。
火を止め蓋をして、そのまま10分ほど蒸らし馴染ませます。


卵はよく溶き、お塩と片栗粉を混ぜます。


時間があれば一度ザルで濾します。


熱した卵焼き器にバターを溶かし、卵液を1/2弱ずつ流し、焼きます。

(卵1個で2.5枚焼く感じだと綺麗な花型になります)


裏もさっと焼き、取り出して冷まします。

お花の卵焼きの作り方は→こちらに載せてます。



空いたフライパンに水を入れ沸かし、人参とグリーンピースを茹でます。


お弁当箱にごはんを敷き詰めそぼろをのせて


先ほどご紹介した本の型紙通りにスライスチーズや海苔を切り、パーツを貼り付けます。


チーズキャラをごはんにのせ、プチトマト、サンチュ、塩もみした胡瓜、卵焼きを詰め
型抜きした人参とグリーンピースを散らします。





 


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