お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お花の卵焼きの作り方(動画有)


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薄焼き卵に切り込みを入れてくるくる巻いて作ります。

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(2016.03.17-リライト2020-04-25

いくつかご質問頂きましたので行程写真を撮りましたm(__)m
定番の作り方なのでググると出てくるかと思いますが、一応投稿させて頂きます。
 
 

動画レシピ作りました

 
新しいレシピはこちら
 
 
 
 

〈材料〉4個分

 
卵 1個
☆塩 ひとつまみ
☆片栗粉 小1/4
バター 5g
 
 

動画レシピ

 

今回の動画はこちらです。

www.youtube.com

 

 tiktokに早回しショートバージョンを載せてます(2018.11.18)

 
 

 作り方

 
 

卵を溶きます


卵はボウルに割り入れしっかりと溶き、☆を混ぜて時間があればザルで一度濾します。(濾さなくても作れますが濾した方が薄く綺麗に焼けます)

*片栗粉は卵にボタっと加えるとダマになりやすいのでパラパラ入れた方が混ざりやすいです。

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焼きます


卵焼き器にバターを熱し、卵液を半分流して広げます。

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片側が焼けたら裏返し、裏をさっと焼きます。

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残りの卵で同じものをもう1枚作ってください。

 
 

巻きます


横に半分に切ります。

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半分に折り、折り目に切り込みを入れます。

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端からくるくる巻きます。

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ピックでとめて、完成。

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出来上がり

 

下のお花は切り込みを細く縦に入れてます。

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クックパッドはこちら
 
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