お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

鯖のカレームニエル


スポンサードリンク

鯖で作るカレー風味のムニエル
塩を振った鯖に玄米粉とカレー粉をまぶしてバターで焼きます。

f:id:misumisu0722:20200215191047j:plain

2016-03-02/リライト2020-02-15
 
 
 
 
レシピブログのモニターで頂いたスパイスを使っています。


スパイスでお料理上手 スパイスでかんたん&おいしい♪ぽかぽかHOTレシピ

 

〈材料〉1~2人分


鯖 半身1枚
塩 適量
☆玄米粉 大3~4
☆カレー粉 小2
バター 15~20g
にんにく 1かけ
パセリ 適量

*カレー粉はこちら
全てを混ぜて冷蔵庫にストック。
クミンパウダー 大6
ターメリックパウダー 大10
カルダモンパウダー 大1.5
クローブパウダー 大2
ローレルパウダー 大1
オールスパイス 大1
コリアンダーパウダー 大2
ガーリックパウダー 大4
ジンジャーパウダー 大1
シナモンパウダー 小1
ナツメグパウダー 小1

自家製カレー粉の作り方
 

作り方

 

下準備


鯖は半身を6切れに切って両面に塩を振り、しばらくおきます。
 

f:id:misumisu0722:20200215191415j:plain

 
 
 

衣をまぶします

 

☆をよく混ぜます。

 

f:id:misumisu0722:20200215191520j:plain

 

 

揚げ焼きします

 

 

フライパンにバターとスライスしたにんにくを入れ、弱火で色づくまで加熱してにんにくを取り出します。

 

f:id:misumisu0722:20200215191559j:plain

 

衣をまぶした鯖を並べて弱めの火で焼きます。

 

f:id:misumisu0722:20200215191627j:plain

 

焼き色が付いたら裏返して、裏も焼きます。

 

f:id:misumisu0722:20200215191649j:plain

 

取り出して油を切ります。

 

f:id:misumisu0722:20200215191709j:plain

 

 

 

器に盛ります

 

お皿に盛って、パセリ、にんにくチップスを散らします。

 

f:id:misumisu0722:20200215191742j:plain

 

レモンを絞って頂きます。

付け合わせはキャベツ、春菊、アボカド、プチトマト、ゆで卵。

 

f:id:misumisu0722:20200215191759j:plain

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです

cookpad.com

 


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー