お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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鰹のたたきのおろし和え


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鰹のたたきにレモン塩をまぶしてしばらくおき、大根おろし、新玉ねぎ、大葉と和えておぼろ昆布をのせます。


お友達レシピの、鰹のたたきと新玉ねぎの鬼おろしサラダの真似っこです。
いま元写真を見て思ったんですが、わたしのスナップっていつも盛りすぎ積みすぎだな…。
材料がかなり違いますので詳しくは元レシピをご参照くださいm(__)m
 
 

〈材料〉2人分

 
鰹のたたき 1サク
レモン塩 適量(なければお塩)
大根 1/3本くらい
新玉ねぎ 1/2コ
大葉 10枚
昆布醤油 ひとたらし
レモン 1/2コ
胡麻、細ねぎ、大葉

作り方


鰹のたたきは全面にレモン塩をまぶしてペーパーに包み、半日ほど冷蔵庫におきます。


大根はおろして水気を切ります。


新玉ねぎはスライスして水にさらして水気を切ります。


大根おろしに新玉ねぎ、大葉、昆布醤油、切った鰹のたたきを加えて和えます。


おぼろ昆布はいつものこちらを。


たたきを器に盛っておぼろ昆布、大葉、ネギ、胡麻を散らします。

 
意外とこどもにも好評!(*^^*)



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