お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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鰹のたたきのおろし和え


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鰹のたたきにレモン塩をまぶしてしばらくおき、大根おろし、新玉ねぎ、大葉と和えておぼろ昆布をのせます。

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2016-02-29/リライト2019-10-04
 
SnapDishの、鰹のたたきと新玉ねぎの鬼おろしサラダのアレンジです
材料がかなり違いますので詳しくは元レシピも見てくださいね
 
 
 
こちらもどうぞ

 

 お刺身で作るサラダ

www.misublog.com

鰹のたたきをご飯で巻いたおぼろ昆布巻き

www.misublog.com

 

 

〈材料〉2人分

 
鰹のたたき 1サク
レモン塩 適量(なければお塩)
大根 1/3本くらい
新玉ねぎ 1/2コ
大葉 10枚
昆布醤油 ひとたらし
レモン 1/2コ
胡麻、細ねぎ、大葉

 
昆布醤油は自家製だし醤油。
 
 

作り方

 

下準備


鰹のたたきは全面にレモン塩をまぶしてペーパーに包み、半日ほど冷蔵庫におきます。

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大根はおろして水気を切ります。

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新玉ねぎはスライスして水にさらして水気を切ります。

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材料を和えます


大根おろしに新玉ねぎ、大葉、醤油、切った鰹のたたきを加えて和えます。

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おぼろ昆布はそうらんおぼろを使用

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器に盛ります

 

たたきを器に盛っておぼろ昆布、大葉、ネギ、胡麻を散らします。

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意外とこどもにも好評!



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