お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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つばすのお刺身サラダ


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つばすのお刺身にレモン塩をまぶしてしばく置き、アボカド、砂ワカメ、トマト、水菜、新玉ねぎを和えました。

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2015-05-28/リライト2020-04-30

 

見た目があまり綺麗ではありませんが…

 

動画レシピ作りました

 

ひらまさとパクチーで作るお刺身サラダです

www.misublog.com

 
 
 
 
 

材料(2人分)

 
つばす 150g
レモン塩 適量
アボカド 1/2個
砂わかめ 適量
新玉ねぎ 1/4個
水菜 1/4束
レタス 4〜5枚
 
 

作り方

 

刺身に塩をまぶします


つばすは鰤の幼魚です。
レモン塩をしてペーパーに包んで冷蔵庫にしばらく置きます。

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水気を拭いて薄切りします
 
 

材料を刻みます

 

砂ワカメは砂を洗ってさっと湯がき、切ります。
アボカドは角切りします 大葉は千切り、玉ねぎはみじん切り 水菜はざく切りします。

 
 

混ぜます

 

全てボウルに入れレモン塩を加えざっと全体混ぜます。

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器に盛ります

 
 
レタスを敷いた器にもって出来上がり
 

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