お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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薄切り肉の串焼き☆豚肉のしそ巻き


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豚薄切り肉に大葉を巻いて、グリルで焼きます。



二度目のシソ巻き。
前回はお弁当のおかずにしました。

www.misublog.com

 




元レシピはSnapDishからお友達のを参考にしてます。→こちら
なかなかこのように綺麗にできないな(*^^*)



 

〈材料〉1~2人分


豚肉(今回は肩切り落とし) 300g
塩 適量
大葉 20枚


 
 

作り方

 
 

豚肉に大葉をのせ巻きます


巻き簾の上にラップを敷いて、塩を振った豚肉を少し重なるように並べます。
上に大葉を10枚並べて、端からキツメに巻いていきます。


同じものをもう1つ作ります。


先ほど巻いた豚肉を端にのせ、それを芯にして巻いていきます。

 
 
巻き簾でしめます

しっかり巻いて、巻き簾でぎゅっとしめます。
ラップをはずして端からカット。


形を整えて串に刺します。


熱したグリルで焼きます。


グリルではなくフライパン焼きでも。




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