お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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薄切り肉の串焼き【豚肉のしそ巻き】


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豚薄切り肉に大葉を巻いて、グリルで焼きます。

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2016-02-27/リライト2020-10-19


二度目のシソ巻きです
前回はお弁当のおかずにしました。

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元レシピはSnapDishからお友達のを参考にしてます。→こちら
なかなかこのように綺麗にできないな(*^^*)
 
 
 
 
こちらもどうぞ
 
豚肉と大葉レシピ色々

 梅干し入り梅しそチーズ巻き

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うずらの卵入り

大葉の肉巻き

 

〈材料〉1~2人分


豚肉(今回は肩切り落とし) 300g
塩 適量
大葉 20枚
 
 

作り方

 
 

豚肉に大葉をのせます


巻き簾の上にラップを敷いて、塩を振った豚肉を少し重なるように並べます。
上に大葉を10枚並べます

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端からキツメに巻いていきます。
同じものをもう1つ作ります。

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先ほど巻いた豚肉を端にのせ、それを芯にして巻いていきます。

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巻き簾でしめます

 

しっかり巻いて、巻き簾でぎゅっとしめます。
ラップをはずして端からカット。

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カットします

 

形を整えて串に刺します。

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焼きます

 

熱した魚焼きグリルで焼きます。

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グリルではなくフライパン焼きでも焼けますよ
 
 
 

器に盛ります

 
 
千切りキャベツとプチトマトを添えています

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