【プッチーニグラタン】半熟卵の丸ごと南瓜グラタン

こんにちは！みすずです。

今回は丸ごとかぼちゃグラタンをご紹介します。

小玉かぼちゃのプッチーニを使った黄色いかぼちゃグラタンです。

半熟卵とチーズを詰めます。

〈材料〉1人分

小玉かぼちゃ(プッチーニー) 1個
バター 15g
卵 3個
☆塩 ひとつまみ
☆マヨネーズ 大1～2
☆シュレッドチーズ 大1～2
シュレッドチーズ 10～20g
マヨネーズ 適量
ドライチャービル 適量
粒胡椒 適量

材料アレンジ

• 小玉かぼちゃはお好きなものを使ってください。
• 中に詰める卵の代わりに、ミートソースや、肉味噌、ツナマヨなどでもおいしいです。

作り方

かぼちゃの器を作ります

小玉かぼちゃは洗って柔らかくなるまで加熱します。加熱の仕方はお好みの方法でOK。

• レンジ加熱の場合は600wで7分ほど。
• 蒸し器の場合は8〜10分弱火で蒸します。

今回はお鍋で蒸しています。

上部を横に切り取り、スプーンで中身をくり抜きます。

今回は実はギザギザにナイフでカットしたのですが、グラタンが出来上がったらギザギザカとはわからなくなりました。

ギザギザカットのやり方はこちら。
>>ギザギザカットのかぼちゃの器の作り方

卵を茹でます

南瓜に卵を詰めます

焼きます

トースター1000wで15分ほど焼きます。

＊高さの低いトースターの場合上部が熱源に接近しすぎて焦げやすくなります。
その場合はw数を下げるかアルミホイルを途中からかぶせてください。

出来上がり

お皿に盛ってレタス、クレソン、アボカド、プチトマトを添えます。
粒胡椒を飾りドライチャービルを散らします。

カットすると半熟卵がどろり。

アボカドローズの作り方は↓