鶏ひき肉と調味料を合わせて煮詰めた鶏そぼろ。
チーズで作ったフライパンと鶏をのせてます。
チーズで作ったフライパンと鶏をのせてます。
2016-04-15/リライト2020-11-17
＊チーズキャラはakinoichigoさんの本に型紙がついています
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動画レシピ作りました
鶏そぼろで動画を作りました
〈材料〉1～2人分
鶏ひき肉 250g
☆塩 ひとつまみ
☆酒 大2
☆醤油 大1.5
☆生姜 (おろす) 小1/4
☆塩 ひとつまみ
☆酒 大2
☆醤油 大1.5
☆生姜 (おろす) 小1/4
＊飾り＊
グリーンピース 大2
人参(薄切り) 2～3枚
＊卵焼き＊
卵 1こ
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター 5g
＊その他＊
ごはん 茶碗1杯
プチトマト 3個
胡瓜 2cm
サンチュ 2枚
＊キャラ＊
スライスチーズ １枚
チェダーチーズ １枚
海苔 １枚
人参 少々
作り方
そぼろを作ります
詳しくはこちら
鶏ひき肉は鍋に入れ、☆を加えます。
使用鍋について
アサヒ軽金属プリンセス鍋を使っています
このブログで使用しているサイズは廃盤品で現在はひと回り大きいサイズになっています
火を付ける前に箸でよく混ぜます。
混ざってから点火。
たまに箸で混ぜつつ煮汁がなくなるまで煮詰めます。
煮詰まったら完成。
火を止め蓋をして、そのまま10分ほど蒸らし馴染ませます。
お花の卵焼きを作ります
詳しくはこちら
卵はよく溶き、お塩と片栗粉を混ぜます。
時間があれば一度ザルで濾します。
熱した卵焼き器にバターを溶かし、卵液を1/2弱ずつ流し、焼きます。
(卵1個で2.５枚焼く感じだと綺麗な花型になります)
裏もさっと焼き、取り出して冷まします。
動画を参照しお花にします
野菜を茹でます
空いたフライパンに水を入れ沸かし、人参とグリーンピースを茹でます。
詰めます
お弁当箱にごはんを敷き詰めそぼろをのせて
先ほどご紹介したakinoichigoさんの本「全プロセスつきお弁当キャラ200」の型紙通りにスライスチーズや海苔を切り、パーツを貼り付けます。
チーズキャラをごはんにのせ、プチトマト、サンチュ、塩もみした胡瓜、卵焼きを詰め
型抜きした人参とグリーンピースを散らします。
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