ほうれん草入りチーズミートボール【お弁当】

豚ひき肉に卵とほうれん草、金時人参を加えてチーズを包んでたこ焼き機で揚げます。

2016-01-28/リライト2019-12-28

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豚こまで作る簡単ミートボール

胡麻ひじき入りミートボール

〈材料〉1人分

豚ひき肉 100g
塩 適量
☆卵 大1/2
☆ほうれん草 1
☆金時人参 ほうれん草と同じくらい
☆カレー粉 少々
チーズ
玄米粉 大1〜2
無塩バター(or植物油) 大1

作り方

下準備

ほうれん草はさっと茹でて冷水に取り、しっかり絞って刻みます。

金時人参はみじん切りにします。

ミートボール種を作ります

ひき肉に塩を加えよく練り、☆を加えて混ぜます。

種を6等分して丸め、空気抜きします。
ナチュラルチーズをカットして包み、玄米粉をまぶします。

揚げ焼きします

たこ焼き機にバターを熱して種を入れて全面揚げ焼きします。

これでミートボールの出来上がりです。

その他のおかず

種に加えた残りの卵は塩とヨーグルトを加えて卵焼きにします。

ごはんは新幹線のおにぎり型を使った「新幹線おにぎり」

お弁当箱に詰めて出来上がり！

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