なまり節と茹で卵の海老粉揚げ

ほぐしたなまり節、茹で卵にお野菜とカレー粉、クリームチーズ、豆乳ヨーグルトを加えて混ぜて丸め、海老粉をまぶしてバターで揚げ焼きします。

元レシピはsnapdishのお友達の、卵サラダのフライ。
ツナと茹で卵をマヨ和えして粉を加えて揚げ焼きしてます。

それを豆乳ヨーグルト、なまり節、クリームチーズで粉なしにアレンジ。
(なのでかなり緩い生地です)

 

〈材料〉

なまり節 亀節7cmくらい
茹で卵 4個
豆乳ヨーグルト 大2～3
クリームチーズ 40～50gくらい
玉葱 1/4個
葱 1/2本
カレー粉 大1
エビ粉 
バター

 

作り方

卵は茹でてほぐします。

なまり節はこれくらい。
手で細かくほぐします。

茹で卵のボウルに
なまり節、クリチ、豆乳ヨーグルト、玉葱、葱、塩、カレー粉を加え

よく混ぜて

15等分。

エビ粉はこちら。
だいぶ前に購入したものの残りを使いました。

たこ焼き機にバターを溶かして

エビ粉をまぶして

揚げ焼きします。

たこ焼きみたい。


別のフライパンで付け合わせのスティックセニョールをペペロンチーノに。

ニンニク、鷹の爪、塩、オイルで炒めて取り出します。

エビ粉揚げすると香ばしくってとても美味しいです(*^^*)

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