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豚切り落としを丸めず揚げるとサックサクに。
〈材料〉2人分
豚肉 300g
豆乳塩麹 大2(or塩麹もしくは塩)
片栗粉 大2
豆乳塩麹 大2(or塩麹もしくは塩)
片栗粉 大2
揚げ油 適量
「豆乳塩麹」は豆乳で作った塩麹です↓
「豆乳塩麹」は豆乳で作った塩麹です↓
作り方
下準備
豚肉は塩麹を揉み込み冷蔵庫に一晩おきます。
使う1〜2時間前に室温に出します。
(時間がなければ塩麹を揉み込み、室温に1〜2時間置いてください)
揚げます
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