お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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自家製ツナ。マグロのオイル煮


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マグロのアラをニンニク、鷹の爪とともにオイル煮にしました。

 
 

作り方



アラは塩水に浸けてしばらく冷蔵庫に置きます。



忘れた頃に取り出して水気を拭いて塩を振ってしばらく置きます。



水気を拭いてお鍋の中へ。

ニンニク、鷹の爪、ローリエを加えて油を注ぎます。



蓋をして弱火で15分くらい。
完全に冷めるまで蓋をしたまま放置し、ガラス容器に移します。



ほぐして、冷蔵庫に一晩置きます。





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