お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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なまり節のキノコアヒージョがけ【簡単おつまみ】


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スライスした亀節と新玉ねぎ、水菜に前日の残りのキノコアヒージョをかけただけの簡単ごはん。

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2015-05-23/リライト2019-11-02

 

一人のお昼ご飯に頂きました。
切っただけ、盛っただけ
 

こちらのアヒージョを使っています。
 
 

〈材料〉1人分

 
なまり節(亀節) 5cm
新玉ねぎ 1/4個
水菜 1/4束
アボガド 1/2個
サンチュ 1枚

*キノコとアンチョビのアヒージョ* 分量のうち適量を使用
☆にんにく 2~3かけ
☆ローリエ 1枚
☆鷹の爪 1本
☆アンチョビ 3枚
オイル ヒタヒタに
空豆 10さや
山茶茸 100g
しめじ 100g
平茸 100g
 
 
なまり節はこちらの亀節を使っています。
薫製なので良い香りです。
 

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作り方

 

野菜を盛ります

 

お皿に新玉ねぎ、水菜、アボカド、サンチュを盛ります。

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その上にスライスしたなまり節をのせます。

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キノコアヒージョの作り方


詳しくはこちら↓
 
オイルの中に材料を加え煮るだけ

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作りたてより一晩おいた方が馴染んで美味しくなりますよ。
 
 

アヒージョをかけます

 

盛り付けたサラダとなまり節の上に翌日のアヒージョをかけます。

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なまり節ってパサつくから、油と合わせると美味しく頂けます。
 
 
クックパッドはこちら
 
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関係ないですが昨日はアクリルたわし作ってました。

 

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