お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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なまり節とフェタチーズの炒め物


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先日の残りのフェタチーズと、なまり、ジャガイモ、玉ねぎ、アスパラ、エシャレット、トマトで炒め合わせました。

 
 

作り方




なまり節はこちらの亀節を使用。



昆布醤油と昆布、柿酢に1~2週間漬けて、味付きなまりにしました。



ちょっとお醤油が減ったかな…




これを引き上げて



端からカット。



ジャガイモ2個は下茹でして1個を8個に切ります。


フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒めてアスパラを加えて炒め合わせ



下ゆでしたジャガイモ、エシャレット



炒め合わせたら赤と青のトマト



最後にフェタチーズを加えてざっと混ぜて完成。



お醤油加えようかまよったんですが、フェタチーズがしょっぱいのでやめました。


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