アボカド、玉ねぎ、ニンニクをアヒージョの残り油で炒めて生クリームを注ぐポタージュです。
2015-06-19/リライト2020-04-01
アヒージョの油はいろんなお出汁がしみててとても美味しいです。
炒めてる時からいい香り。
タップで読みたい場所にジャンプ
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちら
材料(2人分)
アボカド 2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
塩 小1/2
動物性生クリーム 200cc
アヒージョの残りオイル 大1
今回は鯵のアヒージョの残りオイルを使っています
作り方
材料を炒めます
小鍋に油を熱して玉ねぎ1/2個分のみじん切り、ニンニクを炒めます。
アボカドを加え炒めます。
潰し炒めてお塩を振ります
温めます
生クリームを200cc加え温めたらすぐに火を止めます。
器に盛ります
アヒージョの油がとても良い香りと風味だったので、美味しいポタージュになりました。
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです
