スライスした亀節と新玉ねぎ、水菜に前日の残りのキノコアヒージョをかけただけの簡単ごはん。
2015-05-23/リライト2019-11-02
一人のお昼ご飯に頂きました。
切っただけ、盛っただけ
こちらのアヒージョを使っています。
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〈材料〉1人分
なまり節(亀節) 5cm
新玉ねぎ 1/4個
水菜 1/4束
アボガド 1/2個
サンチュ 1枚
新玉ねぎ 1/4個
水菜 1/4束
アボガド 1/2個
サンチュ 1枚
＊キノコとアンチョビのアヒージョ＊ 分量のうち適量を使用
☆にんにく 2～3かけ
☆ローリエ 1枚
☆鷹の爪 1本
☆アンチョビ 3枚
オイル ヒタヒタに
空豆 10さや
山茶茸 100g
しめじ 100g
平茸 100g
なまり節はこちらの亀節を使っています。
薫製なので良い香りです。
作り方
野菜を盛ります
お皿に新玉ねぎ、水菜、アボカド、サンチュを盛ります。
その上にスライスしたなまり節をのせます。
キノコアヒージョの作り方
詳しくはこちら↓
オイルの中に材料を加え煮るだけ
作りたてより一晩おいた方が馴染んで美味しくなりますよ。
アヒージョをかけます
盛り付けたサラダとなまり節の上に翌日のアヒージョをかけます。
なまり節ってパサつくから、油と合わせると美味しく頂けます。
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関係ないですが昨日はアクリルたわし作ってました。
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