なまり節で二品。
わさびの茎漬けにクリームチーズとなまり節を加えた卵巻きです。
サラダは二色のトマトと小さい胡瓜
わさびの茎漬けはこちら
すーごく美味しそうなトマトが静岡から届きました。
作り方
それぞれ1個ずつ切って、
なまり節はこちらの亀節を使用。
硬めで燻製の香りがします。
水にさらしたみじん切り玉ねぎと、アボカドも合わせて
塩、オリーブ油、レモン1/4個の絞り汁で和えて
サニーレタスと小さい胡瓜とともにお皿に盛ります。
青いトマトは赤いのより硬めで爽やか。
美味しかった(*^^*)
一緒に食べると赤いのが更に甘く感じます。
卵巻きは、まず卵4個を卵焼き器で焼いて
クリームチーズ100gを柔らかくして生クリーム50ccを加え練り混ぜます
なまり節は蒸したのを使用。
柔らかくて好き。
鰹節は削ります。
なまり節、鰹節、刻んだ茎漬け
冷ました卵焼きにのせて、茹でて縦に切ったスナップエンドウを中心に。
くるっと巻いてラップに包んでしばらく冷蔵庫で冷やします。
1本を4つに切ります。
クリームチーズの酸味を生クリームが和らゲルのでより美味しく食べれます
茎漬けとクリチも、茎漬けとなまり節も、クリチと鰹節も
どれもよく合いますよ
横に盛ったのは海藻サラダ。
水で戻して梅酢で和えただけ。
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