お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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粉、砂糖なし低糖質チーズケーキ


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お砂糖、粉なしの糖質制限用チーズケーキです。





作ったのは少し前。
この頃はまだ我が家にオーブンがあったんです…。

工程の途中写真がなくてすみません。
3歳のこどものバースデーに焼きました。



食感はねっとりしっとり。

 
 
 

作り方


*クリームチーズ200g
*バター200g
HMでしっかり柔らかくする。

*卵3個を1個ずつ加え、

*生クリーム200ccを加え混ぜたら
シートを敷いた18cm丸型に流して

ガスオーブン160度40分。
型いっぱいまで膨らみます。

ボウルをかぶせてそのまま冷まし、完全に冷めたらラップをして一晩冷蔵。



チーズケーキは一晩落ち着かせてから食べると段違いに美味しいですよ。
ねっとり濃厚になります。

当日食べるとなんだか全体がフワフワ、落ち着かない感じ。



レモン汁入れた方が美味しいかな。

*生クリームはナカザワの35%のを使いました。
(生クリームの代わりに豆乳ヨーグルトでも作れます。)



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