なまり節の梅おろし和え

こんにちは！みすずです。

今回は、なまり節の梅おろし和えをご紹介します。

なまり節とは、カツオを煮たり茹でたりして乾燥させて作られる保存食品。

梅干しと大根おろしで和えるだけ。

ワカメときゅうりを加えてあっさりといただきます。

材料(2人分)

なまり節 1/4本
きゅうり 1本
わかめ 
大葉 5枚
大根 1/4本
梅干し 3個

作り方

下準備

• 胡瓜は小口切りにします。
• 大葉は千切りします。
• 若布は水で戻して水気を切ります。
• なまり節は手でほぐします。

全てをボウルに入れます。

和えます

梅干しはタネを取り、包丁で実を叩きボウルに加えます。

大根はすりおろし、水気切ってボウルに加えます。

出来上がり

器に盛ります。

なまり節は少し乾燥した食材ですが、大根おろしの水分でしっとりと食べやすくなります。
また、梅干しの酸味と大根の爽やかさであっさりと食べられますよ。

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