保存食品のなまり節を使った副菜です。
梅干しと大根おろしで和えるだけ。ワカメときゅうりを加えてあっさりといただきます。
タップで読みたい場所にジャンプ
材料
なまり節 1/4本
きゅうり 1本
わかめ
大葉 5枚
大根 1/4本
梅干し 3個
作り方
下準備
胡瓜は小口切りにします。
大葉は千切り、若布は水で戻し、なまり節はほぐし、ずべてボウルに入れます。
和えます
梅干しはタネを取り、包丁で実を叩きボウルに加えます。
大根はすりおろし、水気切ってボウルに加えます。
出来上がり
器に盛ります。
なまり節は少し乾燥した食材ですが、大根おろしの水分でしっとりと食べやすくなります。
また、梅干しの酸味と大根の爽やかさであっさりと食べられますよ。
なまり節レシピ色々
なまり節と胡桃のマッサマンカレー
タイの「マッサマンカレー」をなまり節と海老芋で作ります 乾煎りした胡桃とトースター焼きしたなまり節をトッピング。 2016-03-15公開/リライト2021-04-21 【マッサマ…
豆乳ヨーグルトで梅しそタルタルソースのなまり節フライ
マヨネーズ不使用のタルタルソース 豆乳ヨーグルトとゆで卵、梅干し、大葉で作る豆乳ヨーグルトタルタル なまり節で作るニンニク風味のお魚カツにトッピングしています…
なまり節と春キャベツのペペロンチーノ(キャベツのニンニク炒め)
春キャベツとなまり節で作る春のペペロンチーノ にんにく、鷹の爪とともに炒めます 2016-04-07公開/リライト2021-04-21 買い物に行かずにあるものでとりあえず…