「イースト入れ忘れた…！」HB食パン失敗を美味しくリメイク【ピザレシピ】

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2023年2月24日2025年8月25日

こんにちは、みすずです！

うさ子

皆さんはホームベーカリーでイーストを入れ忘れたこと、ありませんか？

焼き上がってフタを開けると、ぺたんこでズッシリ重たいパンが…

くまお

せっかくのパンが台無しで、、
失敗すると落ち込んでしまいます。

でも大丈夫！失敗パンも美味しくリメイクできるんです。

今回は「イースト入れ忘れ食パン」をピザにリメイクする方法をご紹介します。

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イースト入れ忘れる食パンはこうなる

私はいつも「早くスタートしたい！」という気持ちが先走って、
スタートボタンを押してからイーストを量る…という順番で作業しています。

その結果、イーストを入れ忘れたまま焼成まで進んでしまうことが何度も…！

イーストなしで焼いたパンはふくらまず高さが低い。
食感はもちもち、蒸しパンのようになります。

少し生焼けっぽくて消化にも悪そう…
正直、そのままでは美味しく食べるのは難しいです。

うさ子

ちなみに塩を入れ忘れたパンよりはマシかな…と思います。

くま男

塩なしパンの味のなさは、かなりツラいよね（笑）

うさ子

この写真では「マヨコーン」を乗せています。

チーズの上からマヨネーズを線がけしてから焼くと、香ばしい焼き色がつきますよ。

麺棒で伸ばしたパンは、少しいびつな形になりますが…

焼いた後に包丁でカットすれば、見た目も気にならなくなりますよ♪

うさ子

これで見た目にも普通のピザになりました！

ひと口サイズに切れば、お子さまやおやつにもぴったりです◎

イースト入れ忘れパンの特徴であるもちもち感とずっしり重さは、ピザにしてもそのまま。

普通のピザとはちょっと違う食感になりますが、これはこれでおいしい！

失敗してしまったパンも、リメイクすればムダなしですね。
もしもの時は、ぜひこの方法をお試しください。

最後に、先ほどご紹介したラスクにリメイクする場合の作り方をざっくりとご紹介します。

材料(作りやすい分量)

砂糖を使わない場合は、ニンニクバター+塩でおつまみ風にアレンジしても。

うさ子

また後日、イーストを入れ忘れたタイミングで記事にしますね！

作り方

パンを薄くスライスする
　1cm以下の薄さが理想です。少し厚めでもOKですが、その場合は焼き時間を長めに調整します。
パンを低温で乾燥させる（1回目の焼き）
　オーブンを130〜150℃に予熱し、パンを並べて約15〜20分焼きます。
　途中で上下を返すと均一に乾燥します。<br>
　（※しっかり乾かすと仕上がりがサクサクに！）
バター＆砂糖を塗る
　バターをレンジで溶かし（600Wで20秒ほど）、刷毛やスプーンでパン片の片面に塗ります。
　その上に砂糖をふりかけます（手で軽く押さえると密着しやすいです）。
再度オーブンで焼く（2回目の焼き）
　140〜150℃で10〜15分、砂糖が溶けて香ばしくなるまで焼きます。
　焼き色がついてきたらOK！

ポイント