お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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南瓜食パンで紫芋と生ハムのわんぱくサンド


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お砂糖なしの南瓜食パンを使ってわんぱくサンド。
紫芋、生ハム、チーズ、卵、プチトマト、キャベツ、レタスをはさみました。


小麦のパンを使ったわんぱくサンドは初めて!
普段は高野豆腐や油揚げを使っています。

 
こちらもどうぞ

お砂糖なしの南瓜たっぷり食パン↓ 

www.misublog.com

 油揚げに南瓜マッシュを挟んだ油揚げサンド↓

 
動画レシピ作りました↓
 

〈材料〉1人分


南瓜食パン 2切れ
マヨネーズ(orバター) 大1
生ハム 80g
卵 1個
プチトマト 2個
フリルレタス 5~6枚
スライスチーズ 1枚

*千切りキャベツ*
キャベツ 1/8個
塩 ひとつまみ

*紫芋サラダ*
紫芋 1本
レモン 少々
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大1

 
 

作り方

 

焼き芋を作ります

 

さつまいもは丸ごとタワシで洗ってアルミホイルに包み、トースターで1時間焼いて焼き芋にします。


 

潰して下味を付けます

 

皮を剥いて塩、レモン汁、マヨネーズを加えて和えます。

 

 

塩揉みキャベツを作ります

 

キャベツは千切りにし、塩を加えて揉み込み冷蔵庫にしばらくおきます。

 

食パンを用意します

 

 

南瓜食パンをスライスし、切り口にバターかマヨネーズを塗ります。

 

 

 

サンドイッチを組み立てます

 

組み立ての動画はこちら↓ 

www.misublog.com

 

ラップを大きめに広げ(写真ではラップを出し忘れています)
その上にバター(orマヨネーズ)を塗った食パンを1枚置いてレタスをのせます。


紫芋をのせて


プチトマトを埋め込みます。


ゆで卵をのせて


生ハムをのせます。


スライスチーズをのせ


キャベツをこんもりとのせます。


上にもう1枚の食パンをのせてラップでぴったりととじます。

 

 

しばらく休ませます

 

 

冷蔵庫で休ませ、落ち着かせてからカット


出来上がり。
プチトマトの位置がズレました




付け合わせはフリルレタス、フライドポテト、南瓜の素揚げ、プチトマト、みかん、ゆで卵、パクチー。
振りかけてあるのはドライパクチーです。

 

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