お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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なまり節とフェタチーズのサラダ


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ギリシアの山羊(or羊)チーズのフェタを使って。なまり節、トマトとともに和える簡単サラダです。







〈材料〉2人分
なまり節(亀節) 5cm*
フェタチーズ 100g
トマト 1個
☆レモン汁 大1
☆オリーブオイル 大1~2
レタス 2~3枚

*なまり節の代わりに→茹でたささみや鶏胸肉でも。



写真は2年前のFB投稿写真。
なので行程写真がありません…

フェタチーズはこちらを使いました。




ものによっては塩気が強すぎるので、その場合は牛乳等に漬け込み塩抜きしてから使ってください。

また、オイル漬けのフェタチーズも売られています。
そちらを使われる場合はそのままトマト、なまり節と和えるだけで出来上がります。



なまり節はいつもこちらの燻製のものを使っています。
燻しの香りがするのと、他のなまり節より身がしっかりしてて美味しいですよ。






なまり節、トマト、フェタチーズを角切りし、☆で和えてしばらくおきます。
*長めに置いた方がなまり節がお野菜の水分を吸って美味しくなります。

レタスを敷いた器に盛って出来上がり。



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