ハンドブレンダーのバーミックスを使った使い方動画第2弾。
今回は亜麻仁油でマヨネーズ作りです。
泡立て器やハンドミキサーなどでも作れますがバーミックスを使うととっても短時間！
1 〜2分でできてしまいますよ！
レシピ動画
バーミックスでマヨネーズ作り！9分の動画です
tiktok(2019.07.19)
【目次】
バーミックスとは
バーミックスとはスイス生まれのハンディフードプロセッサー。
丁寧に作られたバーミックスは世界中で愛されており
コンパクト収納、アタッチメントの取り外し可能など使う人に優しいハンドブレンダーです。
こちらもどうぞ
バーミックスの使い方動画第1弾
生パン粉の作り方です
バーミックスについて詳しくはこちらにまとめています
材料(2人分)
卵黄(新鮮なもの) 1個分
塩 小1/3
胡椒 適量
ビネガー 大1
オイル 150cc
マスタード(お好みで) 小1
オイルについて
マヨネーズに使う油はお好みのものでOK
今回はダイエットに人気のオメガ3の油「亜麻仁油」を使っています
アタッチメントについて
マヨネーズを作る時のバーミックスのアタッチメントはウイスクを使います
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
あると便利なもの
バーミックス専用の縦長瓶があると便利。
縦長瓶だと混ぜやすくまた専用ガラス瓶は分量が書いてあるのでメモリ通りに材料を入れるだけで作れます
材料を計量します
卵黄、オイル、酢の順に入れ塩胡椒、マスタードを加えます。
混ぜます
バーミックスを中に入れてからスタートボタンをします
1〜2分混ぜたら出来あがり。
容器に入れます
ガラス容器など消毒してから移し変えます
これで出来あがり！
泡だて器で混ぜて作ることもできますがハンドブレンダーを使うとめちゃくちゃ早く、断然手軽です。
器について
WECKの370を使っています
同じのが見つからなかったのでリンクは300ccです
日々更新しています