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このブログはお砂糖味醂なしレシピを載せています
今回はかまぼこで作るお花です
お正月に、お弁当の隙間埋めに、蒲鉾が可愛らしくなりますよ。
赤と白の蒲鉾を使い、巻いて差し込むだけで出来上がります。
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動画レシピ
ブログ内容を声で説明！3分の動画です
tiktokに25秒早回しバージョンを載せてます(2018.12.10)
材料(2人分)
蒲鉾(白) 1cm厚4切れ
蒲鉾(赤) 1〜2mm厚8切れ
フリルレタス 適量
＊その他絹さや、さやいんげんなどでも
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます。
蒲鉾を切ります
赤、白それぞれ板から外し、切ります。
端はデコボコしているので切り落とし、赤は薄切りに、白は少し厚めに切ります。
白い蒲鉾の中央に気持ち深めに切り込みを入れます。
(うっかり下まで切ってしまっても大丈夫)
お花を作ります
赤い蒲鉾を2枚、少しズラして重ねます。
端からくるくると巻きます
赤い蒲鉾を巻いたお花を白い蒲鉾の切り込みに差し込みます。
これでほぼ出来上がり！
葉を付けます
緑のお野菜を少し切って差し込みます。
動画で使用しているのはフリルレタス。
少し切ってクルッと巻いて刺しています。
完成！
可愛らしくできました
使用カッティングボードについて
アルテレニョのオリーブボードを使っています
物によって木目の出方や形、サイズが全く異なるので店頭で見て買うことをお勧めします
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