キノコとツナマヨで作るお手軽メニュー
エリンギにツナマヨをのせトースターで焼きます
フライパン不使用
2020-11-28公開/リライト2022-02-09
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！5分の動画です
【エリンギレシピ】エリンギのツナマヨ焼き/ガリバタ醤油/Eringi mushroom grilled with tuna mayonnaise./低糖質
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材料(2人分)
エリンギ 100g(3本)
ツナ(ノンオイル) 70g
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大1.5
シュレッドチーズ 30g
無塩バター 20g
にんにく 1片
醤油 小1/2
【レシピ1/2量の栄養素】
☑︎エネルギー 230.47kcal
☑︎脂質 19.98g
☑︎炭水化物 4.17g
☑︎食物繊維 1.85g
☑︎タンパク質 11.44g
文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
材料アレンジ
- エリンギの代わりに椎茸でも
- ツナマヨに玉ねぎやコーン、カレー粉など加えても
English recipe
100g Eringi mushrooms
70g Tuna(non-oil)
A pinch of salt
22.5cc Mayonnaise
30g Cheeses
20g Unsalted butter
1 pease of garlic
2.5cc Soy sauce
【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 230.47kcal
☑︎Total fat 19.98g
☑︎Carb 4.17g
☑︎Dietary Fiber 1.85g
☑︎Protein 11.44g
- Cut the Eringi mushrooms in half lengthwise.
- Add soy sauce and garlic to salt-free butter and mix well.
- Cut the soup of non-oil tuna, put it in a bowl, and add salt and mayonnaise. Then add cheese.
- Spread butter on a heat-resistant plate and arrange eringi mushrooms. Put Garlic Butter on it and put tuna mayonnaise on it. Squeeze mayonnaise on top and grill it for five minutes in a toaster.
作り方
ここからは動画の補足説明をします
エリンギを切ります
エリンギは石づきを取り縦半分に切ります。
横長の形のエリンギの場合は長い方を縦に置いて切ります(断面の面積が大きくなる方に切ります)
ガリバタを作ります
ガーリックバター醤油をつくります。
ラップに包んで指で押して柔らかくした無塩バターをボウルに入れ、おろしニンニクと醤油を加え混ぜます。
ツナマヨを作ります
別のボウルでツナマヨをつくります。
ノンオイルのツナ缶を汁気を切って入れ、塩、マヨネーズを加えよく和えます。
よく混ざったらそこにシュレットチーズを加えて混ぜます。
シュレッドチーズの代わりに粉チーズでもOK。
耐熱皿に詰めます
耐熱皿にバターを塗ります。
器は使用せず、アルミホイルやトースターのトレーの上に並べて焼いてもOK
使用器について
直火でも使え熱伝導率が高い
staubスタッカブルディッシュを使っています
エリンギを切り口上で並べます。
エリンギにガーリックバターを塗ります。
この状態で焼いても美味しいです。
その場合はちょっと塩気が足りないので塩を追加してあげてください。
その上にツナマヨをのせ、さらにマヨネーズを絞ります。
焼きます
1300Wのトースターで5分ほど、こんがりするまで焼きます。
焼き時間はお使いのトースターによって調節してください。
このブログで使用しているアラジントースターは高火力なので短時間で焼けます。
取り出します
やけどに気をつけ取り出してください。
パセリのみじん切りを散らして胡椒をガリガリ。
これで出来上がりです。椎茸で作ってもおいしいですよ。
使用器について
staubスタッカブルディッシュ21cmを使っています
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