漬け込んでトースター焼きするだけの簡単チキン。
お弁当おかずにもピッタリ！
2018-03-07/リライト2020-03-09
前夜準備しておくと朝のお弁当作りがラクチン！
動画レシピ作りました
1分でわかる手順動画です。
tiktokに15秒早回しバージョンで載せてます(2018.11.30)
トップ画像で横に写っているのはアボカドポタージュです。
こちらもどうぞ
前回マヨ焼きチキン↓
この時よりマヨネーズの量を減らしました(前回はもも肉1枚にマヨ大2)
同じようにマヨネーズで下味をつけて唐揚げにしても美味しい！
材料(2人分)
鶏もも肉 2枚
塩 小1/4
☆マヨネーズ 大3
☆昆布醤油 大1
☆にんにく(すりおろす) お好みで小1/2〜1
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます。
漬け込みます
鶏肉は塩を揉み込み、食べやすくカットします。
☆を加えます。
ビニール袋で漬け込むと手軽
動画ではボールで揉み込んでいますが、鶏肉をビニール袋に入れマヨネーズ、醤油、ニンニクも加え袋の外から揉み混ぜると手も汚れないし漬け込みしやすくなります。
よく揉み混ぜたら落としラップをしてしばらく漬け込みます。
漬け込む時間は
室温で1〜2時間ほど。
時間があれば冷蔵庫で半日でも一晩でも。
一晩漬け込むと中までしっかり味が染みます。
冷蔵庫で漬け込んだ場合は使う1〜2時間前に室温に出します。
焼きます
トースターのトレーにオーブンシートを敷いて、鶏肉を皮目上で並べます。
トースター以外でも
オーブンや魚焼きグリルでも同様に焼けます。
フライパン焼きでもOKですが少し焦げやすくなるので注意してください。
トースター1300wで約15分。
途中上下を返したり焼きムラがあるようなら手前と奥を入れ替えたりしてこんがりぷっくりと焼きます。
焼けたら取り出します。
出来上がり
写真ではパセリを散らしています。
トップ画像の付け合わせはフリルレタス、プチトマト、スナップえんどう、人参。
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