お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お砂糖なし【米粉ワッフル】でワッフルタワー


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米粉で作るもっちりさっくりお砂糖なしワッフル

甘いものが苦手な方へのバレンタインにもどうぞ。

 

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2018-01-26/リライト2022-01-03

 

 

 

 

 

 

米粉のワッフルは周りこんがりサクサク。

中はもっちり。

生地はパンケーキと同じなのですが、焼き方が違うだけなのにパンケーキとは全く違った美味しさになります。

 

そんなお砂糖なし「米粉ワッフル」にクリームといちごをサンド。

重ねるとケーキ風になり豪華ですね。

 

 

使用ワッフルメーカーについて

 

レコルトのスマイルベイカーミニを使っています

小型で収納しやすいミニワッフルメーカーです。

鉄板が外せないので洗えないのが難点

 

 

 

材料(4枚×3個)

 

米粉ワッフル 12枚
動物性生クリーム 250cc
◎甘くするなら お砂糖 30〜40g
いちご 1パック
ミントの葉 適量

 

作り方

 

ワッフルを作ります

 

米粉で作るワッフルの作り方はこちら

www.misublog.com

 

蒸気リンク先と同様にワッフルを焼きます。

しばらく置いてしっかりと冷まします。

 

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その他の準備

 

いちごは薄くスライスします。

 

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生クリームはボウルの底を氷水に当て泡立てます。

塗れるくらいの硬さ(7分立て程度)まで。

 

*お砂糖を加える場合は加えてから泡だてます。

 

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組み立てます

 

皿にワッフルを並べてクリームを塗り広げます。

 

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いちごを並べます

 

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ワッフルを1枚ずつのせます。

 

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その上に同様にクリームを広げます。

 

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いちごを並べます。

 

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これを繰り返して4枚重ねていきます。

 

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出来上がり

 

残りのクリームをこんもりとのせ、刻んだいちごをトッピング。

ミントの葉を飾ります。

 

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お砂糖なしで楽しむワッフルタワーです

 

 

 

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