お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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混ぜるだけ!自家製カレー粉(7)


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 我が家の定番自家製カレー粉です。

 

 

スパイスはなくなると毎回アップしておりますがいつもほぼ同じ配合なんですよね…

 

 

自作カレー粉のメリット

市販のカレー粉では辛くてなかなか食べられない小さい子用に!

また、糖質制限さん用にも。

市販品には小麦粉や豆粉、米粉等が入っていることが多いです。

そしてカレールーには添加物の多いものが一般的。

自作カレー粉に変えると「カレーを食べる時の罪悪感」も大幅に減りますよ。

 

 

 

こちらもどうぞ

もっと手軽に!材料6種の自家製カレー粉 

www.misublog.com

 

 

 

 

材料(350cc瓶×1)

 

クミン 大8

ターメリック 大3

コリアンダー 大4

カルダモン 大4

フェヌグリーク 小2

ナツメグ 小2

シナモン 小2

オールスパイス 小2

クローブ 小1

ローレル 大1

 

*大人用ならここに

レッドペパー

チリパウダー

等を小1/2~1ほど加えます。

 

 

 

 

作り方

 

計量

 

材料を全て計量します。

 

 

瓶ギリギリ 

 

 

混ぜます

 

しっかりと蓋をしてよく混ぜます。

 

 

 

 

寝かせます

 

できあがり。

1~2週間ほど冷蔵庫に置いて馴染ませます。

 

 

 

 

 

 

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