Oisixさんのキャンペーンで頂いた
「CutOisix」に鶏肉を足して簡単煮物。
「短時間でもちゃんと手料理」キャンペーン当選の
賞品のうちの1つです。
カット＆スチームした人参、牛蒡と玉蒟蒻のセット。
裏面記載の煮物レシピからお砂糖等を抜いて
お酒とお醤油で作ったあっさり煮物です。
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〈材料〉2人分
鶏もも肉 1枚
塩 小1/8
人参 1/4本
牛蒡 1/2本
玉蒟蒻 200g
油 大1/2
☆水 100cc
☆昆布 5×5cm1切れ
☆酒 小1
☆醤油 大1
ネギ 1/2本
作り方
材料を切ります
鶏もも肉は一口大に切って塩を揉み込みしばらく置きます。
1.フライパンを熱して油をひかずに玉蒟蒻を入れ2分ほど空炒りします。
2.鶏もも肉を皮目下で並べ、両面こんがり焼きます。(焦げ付きそうなら油を加えます)
3.乱切りした人参、牛蒡を加えざっと炒め合わせ
4.☆を加えて蓋をし、10～15分弱火で煮ます。
中まで火が通ったら出来上がり。
火を止め蓋をして10分ほど休ませます。
盛り付けます
器に盛ってネギの小口切りと糸唐辛子をのせます。
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