ブロッコリーのペペロンチーノ炒めにGABANフレンチハーブミックスをプラス。
2017-04-18/リライト2020-04-16
ブロッコリーの一番好きな食べ方がペペロンチーノ。
今回はそこにフレンチハーブミックスを加えました。
すぐできる爽やかな野菜炒めです。ブロッコリーがモリモリ食べられますよ
ハーブなしで作るブロッコリーペペロンチーノはこちら
レシピブログさんから頂きましたGABANフレンチハーブミックスを使っています。
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〈材料〉2人分
ブロッコリー 1株
☆塩 ふたつまみ
☆水 大3
◎にんにく(薄切り) 1かけ
◎鷹の爪(ヘタ、種を取る) 1本
◎オリーブオイル 大3～3.5
塩 小1/2
GABANフレンチハーブミックス 小1/2
鷹の爪(お好みで・小口切り) 1/2本分
☆塩 ふたつまみ
☆水 大3
◎にんにく(薄切り) 1かけ
◎鷹の爪(ヘタ、種を取る) 1本
◎オリーブオイル 大3～3.5
塩 小1/2
GABANフレンチハーブミックス 小1/2
鷹の爪(お好みで・小口切り) 1/2本分
作り方
ブロッコリーを切ります
ブロッコリーは小房に分けます。
お好みで茎も使ってください。(適当な大きさに切ります)
蒸し煮にします
フライパンに☆の水を入れブロッコリーの茎を並べ
☆の塩をひとつまみ振り弱火にかけます。
続いて花蕾の部分を加えて再び塩をひとつまみ振り
蓋をして蒸し煮にします。
2～3分蒸し煮にしたら蓋を開けブロッコリーを取り出します。
ニンニクの香りを出します
空いたフライパンに◎を入れ弱火にかけます。
にんにくが色付いたら一旦取り出します。
ブロッコリーを戻して絡めます
すぐにブロッコリーを加えて塩、GABANフレンチハーブミックスを加えお好みで鷹の爪の小口切りを加えてざっと絡めて火を止めにんにくを戻します。
味を見て足りなければ塩を足します。
器に盛ってお好みで上からオイルを少し垂らします。
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