菜の花のペペロンチーノ炒め

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

 菜の花のみのペペロンチーノです。

さっと茹でてにんにく鷹の爪とお塩、オイルで炒めます。

 

f:id:misumisu0722:20200206191423j:plain

2017-03-12/リライト2020-02-06

 

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

 菜の花ペペロンに卵トッピング

 

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

〈材料〉2人分

 

 菜の花 1束
塩 ひとつまみ(茹で用)
にんにく 1かけ 
鷹の爪 1本
鷹の爪(小口切り) 1本(後入れ)
オリーブオイル 大3(+盛り付ける時に少々
塩味 小1/4

 

作り方

 

菜の花を茹でます。

 

菜の花はボウルに張った水で洗い、フライパンに並べます。水大1(分量外)を加え塩ひとつまみを振ります。 

 

f:id:misumisu0722:20200206191858j:plain

 
蓋をして弱火にかけます。
1~2分ほどしたら裏返して再び蓋をします。
 

f:id:misumisu0722:20200206191908j:plain

 

裏も1分弱火にかけたら取り出して水に取ります。 

 

 

カットします

 

 

水気を絞って食べやすくカットします。 

 

f:id:misumisu0722:20200206191946j:plain

 

炒めます

 
 
フライパンに鷹の爪とオイルで、
スライスしたにんにくを入れ
弱火にかけます。
 

f:id:misumisu0722:20200206192757j:plain

 

使用フライパンについて

 
ロッジのスキレット10•1/4インチを使っています
 
 
 
 
にんにくが色づいたら取り出し菜の花を加えて塩を振ります。 
 

f:id:misumisu0722:20200206193100j:plain

 
小口切りした鷹の爪を加えてざっと炒め合わせすぐに火を止めます。 
 

f:id:misumisu0722:20200206193119j:plain

 
 

器に盛ります

 
 
味を見てお皿に盛りにんにくを散らします。
 
 

f:id:misumisu0722:20200206191122j:plain

 
 
 
 

クックパッドはこちら

 
つくれぽ頂けると嬉しいです!

 

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ