お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【付け合わせに】ほっくり☆栗の鶏脂炒め


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茹でて剥いた栗を鶏脂で揚げ焼きし、胡麻、塩を振ります。

 
 

栗の茹で方は↓圧力鍋での茹で方を記載しております。

www.misublog.com



 
 
 
 

〈材料〉2人分

 
茹で栗 8粒
鶏脂 大2
(なければラードかバター)
天日塩 ひとつまみ
黒胡麻 ひとつまみ



*栗には鶏の脂が合うように思います。
*鶏脂は鶏皮をじっくり弱火で焼くと沢山採れます。

 
 
 
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作り方

 
 


フライパンを熱して鶏脂を溶かし、剥いた栗を入れて揚げ焼きします。


周りがカリッとしてきたら


塩、胡麻を振って火を止めます。


お皿に盛ります。


おやつやおつまみ、お弁当にも!
 
 
 
 
 
 
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