肉味噌海苔巻き

蓮根ミートボールのタレの残りにお味噌を加えて、挽肉を混ぜて煮詰めます。

ご飯とサンチュで巻いて、海苔巻きに。

 

 

 

〈材料〉1人分

合挽き肉 150g
蓮根ミートボールのタレ レシピの半量
麦味噌 小1～2
サンチュ 2枚
ご飯 こども茶碗1杯
海苔 1枚

 

作り方

ミートボールのタレの残りに挽肉を加え混ぜ、味噌を加えて火をつけます。

たまに混ぜつつ汁気がなくなるまで煮詰めます。

巻き簀に海苔をのせ、ご飯を敷き詰めます。

サンチュ、肉味噌をのせて巻き、しばらく置いてから濡らした包丁でカット。

この日巻き寿司がこどものリクエストでした。