お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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煮るだけ照り焼きチキンと目玉焼きinソーセージ


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昆布醤油とお酒で煮るだけのテリテリチキンと、
太めのソーセージを抜き型で抜いてうずらの卵を落とした目玉焼き。

 
 
レモン汁を使った「煮るだけ照り焼きチキン」

www.misublog.com



今回は昆布醤油とお酒で。
レモン汁のがさっぱりとして美味しかったです。
(お好みで)


 
 

〈材料〉

 

鶏もも肉 1枚

昆布醤油 25cc
☆酒 50cc
☆水 75cc
 
太めのソーセージ 3切れ
ウズラの卵 3個
 

作り方

 

テリヤキチキン


鶏もも肉は塩を揉み込んで一晩おきます。
室温に戻して皮目下でフライパンに入れ、☆を加えます。


10分たったら裏返します。


裏は5~6分くらいかな。


ちょと煮つまりすぎました^^;

 
 
 

ソーセージin目玉焼き



ソーセージin目玉焼きは→こちらを参考にしてます!

ずっとやりたかったものです。
ようやくできました(*^^*)



太めのソーセージを型で抜きます。


色々抜いてみましたが、サイズ的に猫が一番良かったです。

(あとのは小さすぎてうずらの卵黄が入りませんでした)


ごくごく弱火にして油を薄くしき、(今回は牛脂)
片面焼いたら裏返し、うずらの卵を落とします。

蓋をしてじっくり焼きます。


おにぎりの上にのせました。


海苔で目鼻口をつけて完成。


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