お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ひじきの生姜煮


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戻したひじきを昆布醤油と生姜で煮ます。



〈材料〉
乾燥芽ひじき 25g
昆布醤油 大1.5~2
☆水 ひたひたに
☆おろし生姜 小2
刻み生姜 親指大くらい
グリーンピース



ひじきはいつものこちらを。
開けた瞬間から良い香りがします(*^^*)


ボウルに水を張ってひじきを放ち、さっと洗って水を替えしばらくつけザルにあげます。


小鍋に☆を入れて


水気を切ったひじきを加えて火にかけます。


煮汁がなくなるまで煮詰めます。


火を止める直前に刻んだ生姜を加えて火からおろして蓋をし、冷めるまでしばらくおきます。


茹でたグリーンピースを加えます。


器に盛って唐辛子をふります。


できたてより少しおいて馴染ませてからのが味が回って美味しいです(*^^*)

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